خرید باربیکیو: نکات مهم برای انتخاب بهترین گریل و لوازم جانبی آن

پخت کباب با باربیکیو

برای اولین بار در ایالات متحده آمریکا، کلمه باربیکیو در سال ۱۶۹۷ ثبت شده است. باربیکیو به معنای پخت گوشت بر روی آتش است و در اصل این روش پخت از قدیمی ترین روش های پخت غذاست. اما با پیشرفت تکنولوژی و ظهور دستگاه های پخت گازی و الکتریکی، باربیکیو به گونه ای تغییر کرد که برای پخت گوشت از دستگاه های خاصی استفاده می شود که قابلیت تنظیم دما و زمان پخت را دارند.

در باربیکیو، گوشت به صورت پارچه ای خورده شده و با انواع ادویه ها و سس های مختلف طعم داده می شود. گوشت ها می توانند از نوع مرغ، گوشت قرمز، گوشت گاو و حتی ماهی باشند. معمولاً برای پخت باربیکیو از چوب های خاصی استفاده می شود که می توانند به غذا طعم و عطر خاصی بدهند. همچنین، برای تهیه سس های باربیکیو می توان از گوجه فرنگی، سیر، پیاز، آبلیمو، شکر، سس سویا و ادویه های دیگر استفاده کرد.

باربیکیو یکی از غذاهای محبوب در آمریکا، کانادا و کشورهای آمریکای جنوبی است. همچنین، در ایران نیز باربیکیو به صورت انواع کباب ها و فست فود ها شناخته شده و مورد استقبال زیادی قرار گرفته است.

باربیکیو، نسخه‌ی مدرن و پیشرفته از منقل کباب پز ایرانی

باربیکیو یکی از روش‌های پخت و پز محبوب در بسیاری از کشورهاست و به تدریج در ایران نیز مورد توجه قرار گرفته است. باربیکیو در واقع نسخه‌ی مدرن و پیشرفته‌ی منقل کباب پز ایرانی است که با استفاده از آهنربایی‌های گازی یا الکتریکی، مواد غذایی را در دمای بالا و با شعله‌ی مستقیم پخت می‌کند.

برخلاف منقل کباب پز ایرانی که معمولاً در فضای باز و با استفاده از زغال‌های چوبی و یا گاز، مواد غذایی را پخت می‌کند، باربیکیو در داخل فضای بسته و با استفاده از آهنربایی گازی یا الکتریکی، شعله‌های قوی و مستقیمی را برای پخت مواد غذایی تولید می‌کند. این روش پخت، موجب می‌شود که غذاها به سرعت و با حفظ رطوبت و طعم خود، پخته شوند.

از جمله غذاهایی که در باربیکیو پخته می‌شوند، می‌توان به ماهی، گوشت قرمز و سفید، مرغ، سبزیجات، قارچ و حتی پیتزا اشاره کرد. در باربیکیو، مواد غذایی در داخل سینی‌هایی قرار می‌گیرند که باعث می‌شود شعله‌های آتش به صورت مستقیم بر روی آنها نیفتند و مواد غذایی به‌طور یکنواختی پخته شوند.

استفاده از باربیکیو در ایران به تدریج در حال رشد است و بسیاری از رستوران‌ها و کافه‌ها این روش را به منظور پخت غذاهای خود انتخاب می‌کنند. علاوه بر این، باربیکیو به دلیل سادگی و آسانی کار با آن، برای استفاده در فضای خانگی نیز مناسب است و بسیاری از خانواده‌ها از این روش پخت برای تهیه غذاهای خود استفاده می‌کنند.

بررسی ویژگی های باربیکیو که باید بشناسید

1. قابلیت تنظیم دما: برای پخت و پز موفق برای انواع غذاها، باربیکیو باید دارای قابلیت تنظیم دما باشد تا شما بتوانید درجه حرارت مورد نظر خود را برای پخت غذا انتخاب کنید.

2. سایز و اندازه: قبل از خرید باربیکیو، حتما باید به سایز و اندازه آن توجه کنید. برای فضای کوچک، باید باربیکیویی با اندازه کوچک و قابل حمل خریداری کنید و برای فضای بزرگ، باید باربیکیویی با اندازه بزرگ و قابلیت پخت غذا در حجم بیشتر خریداری کنید.

3. قابلیت تمیز کردن: برای سهولت در تمیز کردن باربیکیو بعد از استفاده، باید از باربیکیوهایی که دارای قابلیت تمیز کردن آسان هستند استفاده کنید. باربیکیوهایی با سطوح غیر چسبنده و قابل جدا شدن اجزای آن برای تمیز کردن بهتر هستند.

4. قابلیت حمل و نقل: اگر شما از باربیکیو خود برای سفرهای خود استفاده می کنید، باید از باربیکیویی استفاده کنید که دارای قابلیت حمل و نقل آسان باشد. باربیکیوهایی که دارای چرخ هستند و وزن کمتری دارند، برای حمل و نقل آسانتر هستند.

5. منبع انرژی: باربیکیوها می توانند با گاز، زغال سنگ، برق و یا چوب کار کنند. قبل از خرید باید تصمیم بگیرید کدام منبع انرژی برای شما مناسب است. برق و گاز بیشترین راحتی را به شما می دهند، اما زغال سنگ و چوب کیفیت طعم بهتری را به غذا می دهند.

6. قیمت: باربیکیوها در رنج قیمت های مختلفی در دسترس هستند، از باربیکیوهای ارزان تا باربیکیوهای بسیار گرانقیمت. باید برای خود تعیین کنید که چقدر می توانید برای باربیکیو خود هزینه کنید و سپس برای خرید محصول مناسب تلاش کنید.

7. مواد ساخت: باربیکیوها معمولا از فلز یا سرامیک ساخته می شوند. باربیکیوهای فلزی اغلب قوی تر و پایدارتر هستند، اما باربیکیوهای سرامیکی معمولا بهترین حرارت را در اختیار شما قرار می دهند. باید تصمیم بگیرید کدام نوع برای شما مناسب است.

8. تجهیزات جانبی: برخی باربیکیوها مجهز به تجهیزات جانبی مانند صفحات پخت، طبقات، و سازه های پشتیبانی هستند که می تواند به شما کمک کند غذا را بهتر پخت کنید. باید تصمیم بگیرید که آیا به این تجهیزات جانبی نیاز دارید یا خیر.

در نهایت، خرید باربیکیوی مناسب برای شما به دلیل موارد مختلف ممکن است چالش برانگیز باشد. اما با توجه به نکات فوق، می توانید باربیکیویی را برای خود انتخاب کنید که نیازهای شما را برآورده کند و به شما در پخت و پز غذاهای خوشمزه کمک کند.

تفاوت‌های مدل‌های مختلف باربیکیو و راهنمای انتخاب بهترین مدل برای شما

1. باربیکیو گازی (Gas BBQ): این نوع باربیکیو برای آشپزی سریع و آسان استفاده می شود. معمولاً دارای 2 تا 6 شعله است که با گاز مایع (پروپان یا بوتان) کار می کنند. این نوع باربیکیو به دلیل سرعت آشپزی، قابلیت کنترل دما و سهولت تمیز کردن بسیار محبوب است. همچنین، برخی از مدل ها دارای مواد سازگار با غذا هستند که می توانند به صورت مستقیم بر روی شعله قرار داده شوند.

2. باربیکیو فلزی (Charcoal BBQ): این نوع باربیکیو با استفاده از زغال سنگ و یا چوب آتشین می شود. گرمای مستقیم از ذغال سنگ به غذا انتقال می یابد و باعث تولید طعم و عطر خاصی در غذا می شود. این نوع باربیکیو به دلیل طعم خاص و جذابی که به غذا می دهد، بسیار محبوب است. اما این نوع باربیکیو به دلیل نیاز به زمان برای گرم شدن و کنترل دما، کاربردی تر برای آشپزی در فضای باز است.

3. باربیکیو الکتریکی (Electric BBQ): این نوع باربیکیو دارای یک المنت برای تولید گرما است که با برق کار می کند. این نوع باربیکیو به دلیل عدم استفاده از سوخت ، سهولت در کنترل دما و تمیز کردن، بسیار مناسب برای استفاده در فضای داخلی است. اما طعم خاصی که باربیکیو های دیگر به غذا می دهند را ندارد.

4. باربیکیو روغنی (Oil Drum BBQ): این نوع باربیکیو دارای یک بشکه فلزی است که به عنوان محفظه گرمایی استفاده می شود. زغال سنگ و یا چوب آتشین در داخل بشکه قرار می گیرند و گرمایی که تولید می کنند، از طریق یک لوله به بالای بشکه رسیده و غذایی که روی نواری از فلز یا چوب قرار دارد، آن را پخته می کند. این نوع باربیکیو به دلیل قابلیت ساخت آسان و کارکرد مشابه با باربیکیو های فلزی، محبوبیت زیادی دارد.

راهنمای انتخاب بهترین مدل برای شما:

– اگر به دنبال سرعت و آسانی در آشپزی هستید، باربیکیو گازی را انتخاب کنید.
– اگر به دنبال طعم و عطر خاصی در غذا هستید، باربیکیو فلزی را انتخاب کنید.
– اگر به دنبال کاربردی بودن در فضای داخلی هستید، باربیکیو الکتریکی را انتخاب کنید.
– اگر به دنبال قابلیت ساخت آسان و کارکرد مشابه با باربیکیو های فلزی هستید، باربیکیو روغنی را انتخاب کنید.

راهنمای انتخاب صفحات پخت مناسب در باربیکیو: تفاوت‌ها و مزایا

1. صفحه پخت فلزی: صفحه پخت فلزی برای آشپزی در باربیکیو، یکی از گزینه‌هایی است که بسیار محبوب است. این نوع صفحه پخت به دلیل مزایای بسیاری مانند مقاومت در برابر حرارت بالا و از بین بردن چربی و روغن، برای پخت مواد غذاییی که به روغن یا چربی نیاز دارند، بسیار مناسب است. همچنین، این صفحه پخت برای پخت مواد غذاییی مانند گوشت، مرغ و ماهی بسیار مناسب است.

2. صفحه پخت چدنی: صفحه پخت چدنی برای پخت مواد غذایی مانند گوشت، مرغ و ماهی بسیار مناسب است. این نوع صفحه پخت به دلیل توزیع گرمای بسیار خوب، مواد غذایی را به طور یکنواخت پخت می‌کند. همچنین، این صفحه پخت برای پخت مواد غذاییی که به روغن یا چربی نیاز دارند، بسیار مناسب است.

3. صفحه پخت سنگی: صفحه پخت سنگی برای پخت مواد غذاییی مانند ماهی، مرغ و گوشت بسیار مناسب است. این صفحه پخت به دلیل اینکه سریعاً گرم می‌شود، برای پخت مواد غذاییی که نیاز به انتقال حرارت سریع دارند، مناسب است. همچنین، این صفحه پخت برای پخت مواد غذایی بدون روغن یا چربی مانند سبزیجات و میوه‌ها بسیار مناسب است.

4. صفحه پخت غیر چسبنده: صفحه پخت غیر چسبنده برای پخت مواد غذاییی مانند گوشت، مرغ و ماهی بسیار مناسب است. این نوع صفحه پخت به دلیل عدم چسبیدن مواد غذایی به سطح آن، برای پخت مواد غذاییی که به روغن یا چربی نیاز دارند، بسیار مناسب است. همچنین، این صفحه پخت برای پخت مواد غذایی بدون روغن یا چربی مانند سبزیجات و میوه‌ها بسیار مناسب است.

با این حال، برای انتخاب صفحه پخت مناسب، باید به نیازهای خود و نوع غذایی که می‌خواهید پخت کنید توجه کنید. همچنین، باید به کیفیت صفحه پخت و مواد استفاده شده در ساخت آن توجه کنید.

راهنمای خرید باربیکیو: نکات مهم برای انتخاب بهترین گریل و لوازم جانبی آن

در ادامه، برخی از نکات مهمی که باید در زمان خرید باربیکیو مورد توجه قرار دهید را بررسی خواهیم کرد:

1. قابلیت تمیزکاری آسان: برای انتخاب بهترین گریل، باید به قابلیت تمیزکاری آن دقت کنید. برای مثال، گریل‌هایی که دارای صفحه غلطکی هستند، برای تمیز کردن بسیار سخت هستند. در عوض، گریل‌های دارای صفحه‌های آجری، قابلیت تمیزکاری آنها بیشتر است.

2. متریال ساخت: برای انتخاب بهترین گریل، باید به متریال ساخت آن نیز توجه کنید. برای مثال، گریل‌های ساخته شده از فولاد ضد زنگ بسیار مقاوم هستند و می‌توانند در برابر شرایط آب و هوایی سخت نیز مقاومت کنند.

3. قابلیت حمل و نقل: برای انتخاب بهترین گریل، باید به قابلیت حمل و نقل آن نیز توجه کنید. اگر شما به دنبال یک گریل برای استفاده در فضای باز هستید، باید به گریل‌هایی با چرخ‌های قابل حرکت و دستگیره‌های جابجایی توجه کنید.

4. لوازم جانبی: در نهایت، برای انتخاب بهترین گریل، باید به لوازم جانبی آن نیز توجه کنید. برای مثال، گریل‌هایی که دارای قابلیت پخت مواد غذایی روی صفحه‌های تخت هستند، برای پخت مواد غذایی مختلف بسیار مناسب هستند. همچنین، لوازم جانبی مانند قفسه‌های نگهداری و دستگاه‌های تنظیم دما نیز می‌توانند در پخت و پز بهتر کمک کنند.

5. اندازه: اندازه گریل نیز مهم است. برای خرید گریل، باید به اندازه مناسب برای نیاز خود توجه کنید. گریل‌های کوچکتر برای استفاده در فضای کوچک مناسب هستند، در حالی که گریل‌های بزرگتر برای استفاده در فضای بزرگتر و برای پخت غذا برای تعداد بیشتری از افراد مناسب هستند.

6. قابلیت تنظیم دما: برای پخت غذا در گریل، یکی از نکات مهم قابلیت تنظیم دما است. برای انتخاب بهترین گریل، باید به گریل‌هایی توجه کنید که دارای دستگاه تنظیم دما هستند تا بتوانید دمای مناسب را برای پخت غذا انتخاب کنید.

7. قابلیت پخت بیشتر از یک نوع غذا: برای استفاده بهتر از گریل، گریل‌هایی را انتخاب کنید که قابلیت پخت بیشتر از یک نوع غذا را دارند. برای مثال، گریل‌های دارای صفحه‌های تخت و صفحه‌های غلطکی می‌توانند برای پخت مواد غذایی مختلف مناسب باشند.

8. قیمت: قیمت گریل نیز یکی از عوامل مهم در خرید آن است. برای انتخاب بهترین گریل، باید به قیمت آن نیز توجه کنید و گریلی را انتخاب کنید که قیمت مناسبی برای نیازهای شما دارد. همچنین، باید به این نکته هم توجه کنید که گریل‌های گران قیمت تنها به دلیل قیمت بالای خود بهتر نیستند و باید به ویژگی‌های دیگر گریل نیز توجه کنید.

در کل، برای خرید بهترین گریل برای خود، باید به نکات مهمی که در بالا ذکر شد توجه کنید و با توجه به نیاز خود، گریل مناسب را انتخاب کنید. با انتخاب گریل مناسب، می‌توانید از طعم خوشمزه مواد غذایی پخته شده روی گریل لذت ببرید.

خرید باربیکیو از فروشگاه های آنلاین

فروشگاه های آنلاین امروزه یکی از بهترین راه های خرید برای مشتریان هستند. خرید باربیکیو از فروشگاه های آنلاین هم مزایای زیادی دارد. اولاً، می توانید از گزینه های مختلفی که در فروشگاه های آنلاین وجود دارد، انتخاب کنید. دوماً، می توانید به راحتی قیمت های محصولات را مقایسه کنید و از بهترین قیمت ها بهره بگیرید. سوماً، خرید باربیکیو از فروشگاه های آنلاین می تواند بسیار راحت و سریع باشد و از هیجانات خرید در فروشگاه های حضوری نیز بی نیاز است.

همچنین، فروشگاه های آنلاین معمولاً تخفیفات و پیشنهادات ویژه ای برای مشتریان خود دارند که می توانید از آنها بهره بگیرید. با خرید باربیکیو از فروشگاه های آنلاین، می توانید هزینه های اضافی مانند هزینه های حمل و نقل را نیز کاهش دهید، زیرا معمولاً فروشگاه های آنلاین این خدمات را به صورت رایگان ارائه می دهند.

با این حال، برای خرید باربیکیو از فروشگاه های آنلاین، باید اطمینان داشته باشید که فروشگاه معتبر و قابل اعتماد است. برای اطمینان از اینکه فروشگاهی که از آن خرید می کنید، قابل اعتماد است، باید نظرات مشتریان دیگر را مطالعه کنید و از رتبه بندی هایی که برای فروشگاه ارائه شده است، استفاده کنید.

در کل، خرید باربیکیو از فروشگاه های آنلاین یک راه بسیار راحت، سریع و ارزان است که می توانید از آن بهره بگیرید. با انتخاب فروشگاهی قابل اعتماد، می توانید از خرید باربیکیو خود لذت ببرید و آن را به بهترین شکل ممکن استفاده کنید.